Les grands chefs de l'école Le Cordon Bleu présentent leurs astuces pour travailler avec du chocolat et proposent de nombreuses recettes : chocolat liégeois, muffins, merveilleux, religieuses, macarons, vacherin glacé, millefeuille, bûche, entre autres.
ISBN: 9782036066632
dimensions : Height: 11.33856 Inches, Length: 9.40943 Inches, Weight: 4.5525457103 pounds, Width: 1.22047 Inches
pages : 312
binding : Hardcover
subjects : Reference, Arborist Merchandising Root, Self Service
