L'histoire du vin, c'est l'histoire de la civilisation. Pendant des millénaires, il est le breuvage religieux par excellence. Dans la Bible, Noé, survivant du Déluge, plante la vigne. Sous l'Antiquité, la plus célèbre des boissons fermentées est sirupeuse, aromatisée, coupée d'eau de mer - pharaons, philosophes grecs et patriciens romains l'ont en adoration. À Bagdad comme dans l'Europe féodale, les princes et les clercs portent haut l'art de la dégustation. Le vin civilise les hommes et humanise les dieux. Avec les Grandes Découvertes, le vin, sommet de la culture méditerranéenne, achève sa conquête du monde en Asie et en Amérique. L'invention de la bouteille fait de l'œnologie un art de vivre. Aujourd'hui, la moitié des nations produisent du vin. Les bras de fer commerciaux décuplent le pouvoir des grands crus, mais aussi des vins écologiques, des rosés, des effervescents. Dans L'Incroyable Histoire du vin, best-seller mondial traduit dans dix pays, Daniel Casanave et Benoist Simmat racontent cette passion millénaire. Cette cinquième édition est augmentée d'un chapitre consacré à un vignoble au destin particulier : le Beaujolais. -- [4e de couverture]
ISBN : 9791037512536
authors : Laurent Muller (auteur de bandes dessinées).), Benoist Simmat
publisher : Editions Les Arènes
date published : 2024-10-10
language : French / Français
dimensions : Height: 10.07872 inches, Length: 7.20471 inches, Weight: 2.44051724034 pounds, Width: 1.22047 inches
pages : 375
binding : Paperback
subjects : Comics & Graphic Novels, Graphic Novels, Educational & Nonfiction, Arborist Merchandising Root, Self Service
